パーリーブルーｉｎ石垣島

おはようございます、バーリーさん
実は私もこの蟹はまだ、たべたことないんです〜(^_^;)
味は？どうでしたか？
グジはおいしそうですね〜食べてみたいです。

わァ〜、パーリーサンのお料理食べたいな。
おいしいんですもの。お店をしていた時のお味が忘れられません。
お料理にもその人の性格が現われますよね。パーリーサンのお料理は、パーリーサンそのものって感じです。
わたりかに懐かしいです。私のふるさと千葉は昔たくさん取れて、夏は毎日のようにわたり蟹を食べていましたよ。
石垣のわたりかに、すごいですね。ほんと!模様がトロピカルですね。

な、な、なんすか？！このカニ！！
いちようこの前の職場で「カニ課」で仕事をしていたシェリーなんですが…こんな青いカニ様がいらっしゃったとは知りませんでした〜〜=3さすが南の島のカラーをしていますね★
で、で、いかがでした？お味のほうは？
グジ様はウロコから食べられるんですか？香ばしい焦げ目が美味しいのでしょうね〜＾＾
我が家もパーリー邸ほど立派な竹の子ではありませんが、旬なのでスーパーで竹の子の水煮たるものをGet！して、
昨晩は煮物をしましたよ〜Σd(ゝ∀･)イェイッ！！

☆*:;;;;;:*☆なんくる〜さん☆*:;;;;;:*☆
すっかりお味のこと書くの忘れてましたね(^^;
３杯のうちメスは１杯だけでしたが、やはりメスのほうが卵も入っていて身入りも良かったです。
そしてお味は、一般のワタリガニのほうがやはり良いような気がするけど、それほど劣るとも言えず・・・
このお料理は殻に付いたピリカラの卵ソースごとしゃぶるので、カニそのものの味の違いはわかりにくかったです。
ぐじは文句なしに美味しかったですよ。
オイルで調理するとウロコが立って、もっとショーアップするんですけど、今回はグリルで焼いたのでウロコは寝てましたね^^

☆*:;;;;;:*☆にりんそうさん☆*:;;;;;:*☆
私そのもの？ｱﾊﾊ、大雑把ですね?!
昔は普通に手に入りましたよね、ワタリガニ。
今は東南アジアか中国産です。
でも、Ｏさんの広島ではあるとか・・・流通してないんですね。
ま、このカニはこれで経験済みってことで・・・(^^;

「カニ課」もご存じない?!
でしょうよ、こんな青いの(^^)
裏はwhite&blueで涼しげなんですが、あんたはカニでしょっ!!って^^
でもまぁ、味は「普通マイナス２」くらい?!ﾋﾞﾐｮｰ
その分、味付けでカバーしました！なんて(^^)ｵﾎﾎ
ぐじはこれもまた、あまり流通してませんね。
ウロコはオイルをかけると白く立って見た目もきれいなんですよ。
焼いてもパリパリサクサクして美味しかったです^^
身はふんわりとして淡白で・・・美味!
お〜、竹の子、煮ました？えらい!!
でも、水煮は惜しかったですね〜(><)
来年は是非、皮付きでもトライしてみてね！
東海岸にもbannbooはあるわよね?!

わあ(*^O^*)
パーリーさんの料理はいつも思うのですが、どれもシンプルで素材の味がそのまま生かされてる感じでほんとに美味しそう☆
お隣のご主人うらめしや〜(笑)そんなご近所関係良いですね♪
ぐじも皮がパリパリしてそう〜(^O^)

☆*:;;;;;:*☆うさこさん☆*:;;;;;:*☆
昨日はずいぶん夜更かし?!^^ｳﾌ　
うさこさんの所も瀬戸内海だから、普通のワタリガニ手に入りますよね?!
そのほうが羨ましいですよ^^
お料理ほめていただいてありがとう!
私のお料理は経験だけは豊富なので、やってみて、味、簡単さ、見た目で残ったものだけがレパートリーとしてまぁまぁあるってことかしら？
にりんそうさんにも言われたように、性格が出てるかも(^^;
いっぱい作って食べてもらうのが好きなんです♪
ぐじは美味しかったけど、家庭で焼くのは難しいとわかりました。
やっぱ、京都で・・・かな(^^)

大自然に囲まれた老後の生活・・・。

誰しもあこがれますが・・・、果たして・・あっしには、どんなもんでしょうかねえ？？

都会から田舎へ移住すると、退屈で、困ってしまう・と聞きますが、
バーリーさんは、そんな事はなさそうですね？？

沢山の趣味と、自然を、めでる気持ちがある人には、最高なんでしょうがねえ。　良く決心しましたね？　不安では、なかったですか？？

☆*:;;;;;:*☆師匠さん☆*:;;;;;:*☆
こういうところは、向き不向きがハッキリしていると思います。
旅行で来て良かったから、だけでは続かないと・・・。
そして根っからの都会好きさんはすぐに飽きると・・。
だから師匠さんは・・・?!
でもそれはそれで好みですからね(^^)

先月の大阪で、「刺激はあるの?!」って聞かれました^^
美崎町には夜、ネオンが光りますが、私には広くエメラルドに光る海や今まで見たこともなかった生き物、島の人たち、伝統行事など、すべてがある意味「刺激」だったんですけどね。

ま、「だった」と過去形になってきたのは、そろそろ「刺激」でもなくなってきたのかもしれません(^^;

でも、決心ほどのものはなかったんですよ。
ダメなら他へ・・・と思ってましたから。
ここも「永住」かどうかは未定ですし・・。
そのため、最初から家は建てずにいます。

ゴルフと海と安い物価、医療体制の整った「終の棲家」ははたしてどこになるのか、楽しみでもあり。。。

トっ…とろぴかるなカニさん｡ パーリーさん家の食卓は､華やかで楽しそうで､なにより美味しそう！｢ヨシっ､ゼッタイにお邪魔するのだ〜！｣とココロに一人誓うコウジでありました｡ ﾅﾝﾃﾈ！
ご近所さんと食卓を囲む時間は､本当に楽しいでしょうね｡ ワタシも最近やっとそんな事が出来るご近所さんができました｡ その方は北海道出身のご夫婦なのですが､文化の違いでいつも話題が盛り上がります！

うんまそっ〜〜〜〜ヾ(´∀｀*)ﾉ　
タケノコも届いたのですね。ゴックン・・・
お呼ばれしたいよぉ〜＾＾
トンボ玉も見せていただきました。トンボ玉って好きです。
お上手ですね〜♪も〜〜器用なんだからぁ〜〜

☆*:;;;;;:*☆コウジちゃんさん☆*:;;;;;:*☆
大歓迎ですよ〜(^^)ﾉ
ゲッ!!って言わせましょう^^ｳｿｳｿ　
人生経験が長いほど、それぞれの体験談が新鮮で楽しいですよね！
それに加えてお料理とお酒があればなおさらで^^
自分の視野も広がりますよね〜(^^)

☆*:;;;;;:*☆Ｓママさん☆*:;;;;;:*☆
てへ〜(^^ヾ
何でもやってみたがりなもので・・・。
遂に青いカニにも食いついちゃいました(^^;
これで気が済んだ、と。
とんぼ玉は、だから、始めの１歩・・・でも、グフフゥ〜、嬉しいな〜♪

やっと気持ちも落ち着き、お邪魔しています。
私は熱帯魚（としか思えない）を那覇にいたころ釣り上げ、興味しんしんでから揚げして食べました。
縦縞模様の黒と黄色の魚です。
しかし、大味で脂のない魚で、二度と食べる気には・・・。
この鮮やかな蟹も、そんな感じかしら。
う〜ん私もご近所さんになりたい！！

☆*:;;;;;:*☆あっこさん☆*:;;;;;:*☆
それは良かった。
少しでも気が紛れたらいいですね。

あっこさんも食べましたか。
昨日、お鮨屋さんに行ったんですが、その話で盛り上がりました。
釣りは好きだけど、釣った魚が食べられないから行かなくなった、と。
この派手なカニは魚に比べるとまだマシでしたよ(^^;
でも１回でいいですね^^
あっこさん、今沖縄なら良かったのに〜(^^)ｻﾞﾝﾈﾝ！

若い頃だったら・・「石垣島」・・には、住めなかったと、思います。

今は・・・、外へ飲みに行くのも、億劫になり、友達とワイワイ飲むのも、今では、煩わしくなり・・・。

あ〜〜、歳を、取る・・と言う事はこう言う事なのかなあ？？と、実感します。

今だったら・・・私も、「石垣島」・・に住めるかもしれません。

でも・・やっぱり、「ＰＣ」・・は、必需品かもしれません。

(o^−^o)　　　読みふるした「推理小説」・・・も。　（*＾-＾*）

☆*:;;;;;:*☆師匠さん☆*:;;;;;:*☆
年々、億劫になる感覚、何かわかる気がします。
だんだん、やりたい事だけをして暮らしたいと思いますよね。
ただ「足るを知らない」と、どこにいても次々に不満が出るでしょうね。

ここでは車とＰＣは絶対必要ですね。
最近、ブロードバンドも開通しましたし。（加入してませんが・・）
古本ならbook offも一応ありますよ^^
近隣の島から比べたら、石垣は５万人が住む「都会」ですから（笑）
未開拓の土地ではさすがに私も暮らせません^^

でも師匠さんは、お孫さんの顔が見えないとダメなんじゃないかしら？(^^)

はじめまして?!

お隣の奥様は広島の方ですか？
変なところに反応しました。

ワタリガニって、スイミングクラブって言うんですよね。呉出身の私は瀬戸内海の蟹で育ったので、こういうカラフルなのは・・・
でも美味しかったりして。

☆*:;;;;;:*☆公子さん☆*:;;;;;:*☆
いらっしゃいませ○o｡･.｡**;;*!(*´∀｀*)ｺﾝﾆﾁﾜ*;;*.｡*｡o○
そうです、そしてなんと公子さんと同じ呉の方ですよ。
つい最近、石垣に戻られたんですよ。
私と違ってまだあちらにお家があるので、年に１〜２回帰られてます。
もしかしてご近所だったり?!^^ｳﾌﾌ

あら、スイミングクラブでしたか！
コーチは?!って違いますね・・・カニのcrubですよね(^^;
沖縄以外の日本人には、ちょっと受け入れ難いでしょうね^^
お味もまずくはないですが、「普通」のほうが美味しいです。

石垣ライフを覗きに、またお気軽にいらしてくださいね(^^)ﾉ

わ〜〜〜。呉ですか。
ムッシュには呉はおなじみですものね。
私は三条で、呉三津田です、って機会があったら、奥様にお話してみてくださいな。
ムッシュには、中通りで１度、お目にかかってごちそうになりました。

茹でたら安心の色に変身してますね、良かった。

☆*:;;;;;:*☆公子さん☆*:;;;;;:*☆
さっきの時は気付きませんでした。
どうりで「はじめまして」に?!が付いてたわけです^^
そうですね、呉は長い間お世話になりましたね。
仕事もリタイアして行くこともなくなりましたが・・・。
呉三津田、今度、お話してみます。私は聞いたことのない地名です(^^ゞ