テーマ:美味しいものいろいろ

【1083】読谷までドライブ

  平成最後の8月last day!   青空が広がり気温も久しぶりに33度まで上がった沖縄。   昨日は高速に乗って読谷まで行って来ました。   お昼にはちょっと早く着いちゃったけど、まずは行きたかったここへ。   BROS. とは関係ないんだけど、すっご~~~~~く気になるお店!    ここ…
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【1082】戻り梅雨

  台風がやっと過ぎた沖縄ですが・・ほとんど雨が降らなかった梅雨の時期より降ってます。   1日中降り続く訳じゃないけど、まだ風が残ってるし、何かと鬱陶しいです。   九州地方も被害なく早く過ぎるといいですね。   さてこんな時は、ヒンヤリのど越しのいい一品を。   焼きナスのコンソメジュレと、とうもろこしの…
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【1081】そろそろ梅雨明け?!

     PCの調子もあまり良くなくて、すっかりご無沙汰してしまいました。   見返すと、4月末の福岡ましゃライブも書いて無く・・5月は零!   インスタなんて手軽なものが台頭してきて、そろそろブログも辞め時なのかもしれないけど、   ブログはブログで備忘録として良いところもあるので・・のんびり綴りたいと思います。次は年末か…
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【1080】ましゃ友さん、いらっしゃ~い

  爽やかに晴れた昨日、ましゃ友のSちゃんと瀬長島で「初めまして~❤」   今はましゃより優クン命みたいなSちゃん、今回も優クンのライブハウスに参加するために前日早朝に   神戸から来沖♪   そして昨日は帰るまでの数時間、お時間を作ってもらって一緒にランチしました。   ワタシはFBでよくお顔を拝見してる…
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【1079】筍の春

     頼んでた筍が届きました。   今まで京都の塚原産とか山科産とかは取り寄せしたことがあるけど、近年、いろんな所の筍を試して   います。   今年は初めての静岡産。   大きさもちょうど良く、掘り立てのようなのが6本入ってました。   届いてすぐに糠と唐辛子で茹で上げるのは同じ。   皮を剥いて水に…
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【1078】美らイチゴ狩り

  先日ゴルフに行った朝、通り道に 『いちご狩り』 のノボリを見つけてテンションUP!(笑)   沖縄ではちょっと北部の宜野座まで行かないと出来ないと思って諦めてたんですよね。   調べたら、見つけた南城市のハウスは、この3月にグランドオープンしたばかりでした。   そしてなんと、もっとウチから近い糸満市にも同じ会社のハウ…
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【1075】ちらし寿司の日

     3月1日は我が家の恒例 ちらし寿司を作りました。   我が家のちらしはこれが肝心なのに昨年は失敗してしまった海老そぼろ。   それを踏まえて今年は余裕をもって、そぼろだけ前日に仕込みました。^^;   本当はもっとたっぷりかけるんですが、かけ過ぎると具が全部隠れちゃうので、食べる時に追いそぼろ。   …
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【1074】映画に

  風もなくポカポカと陽気の良かった昨日、予定してたより1日早く観に行って来ました。   ネットで予約・・と思ったけど、すいてそうなので当日の自由席で入ったら、ワタシ達を入れて10人   いたかどうか・・平日の中途半端な時間だから仕方ないのかな。   そして映画は、あちこちで聞いてた通り、終始ドンパチでしたね。 …
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【1073】ボンボンショコラ

  先日の煎茶いちご大福で参考にした本に、ボンボンショコラが載ってて、いつか作ってみたいな~と。   せっかくなのでバレンタインに合わせて急きょ作ってみました。   元々、自家消費のつもりだからとテキトーにしてたら、すべての過程が雑になるもんですね~。   結果、出来上がりもユルユル~^^;   何かで誤魔化…
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【1072】今日のおやつ盆

     先日から和菓子作りに合う苺を買いたくて、あちこち見ても種類が少なく、お値段立派なものばかり。   あまおうはちょっと大きすぎるし、なんチャラほのかは軸のとこが白っぽくて甘さが心配・・   そしたら昨日、ゆめのかを見つけて、これでもまだ少し大きいけど形はいい・・決め手は長崎産?! (笑)   赤い色も美味しそうだった…
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【1071】黒豆ショコラ

     今年初めてのお菓子作り♪   今日はちょっと目先の変わったお菓子にトライしてみました。   このままでも香ばしくて美味しい煎り黒豆を、フランス菓子に!   久々に大きな銅ボウルを引っぱり出してきて、お砂糖でキャラメリゼした後、チョコレートをまとわせ、   仕上げにココアをまぶして完成です。   カリッと…
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【1070】横浜・中華街展

     写真を撮ってたので本日2度目の投稿です。   たしか昨年の始めもやってたけど、気が付いたら終わってたデパートリウボウの横浜・中華街展。   今年は忘れないように初詣の後に行って来ました。   そしたらオープン15分前に着いちゃって、そんなに意気込んでないんだけど。(笑)   物産展と言っても規模が本当に小さい…
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【1069】ミニ島バナナ

     昨年の暮れの大掃除で、我が家の観葉植物の二代目島バナナもバッサリ。   幹と大きな葉っぱは捨てたけど、緑色の小さな実は捨てられなくて、しばらくオブジェで楽しんでから・・   と置いてたら、だんだん追熟してきて、なんか美味しそう?!   本当に一口サイズだけど、意外と丸々してて味はちゃんと島バナナで美味…
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【1068】レモン鍋

  年末に買い出しておいたお鍋材料、ひとつはすき焼きでした。   そしてもうひとつが尾道のレモン鍋。   "旅サラダ"で見て、これはお正月に作ろうと思ってたんです。   とは言え、作り方は画面とコメンテーターの言葉だけなのでほぼ自己流。^^;   材料に欠かせないタコのつみれ、これが美味しそうだったんですよね。   な…
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【1067】明けましておめでとうございます

    のんびりぐうたらしてたらもう3日。   皆さま、改めまして・・   我が家の玄関ドアを開けると このBLUE DOG が目に入ります。   ずっと以前にまだ青山の骨董通りにギャラリーがあった時に購入して以来、幾度の引っ越しもなんのその。   今年は戌年なので・・いや、ナニ年でも飾ってますケド。^^; …
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【1065】やっとスッキリ

     今月初めから、ウォーキングコースの雑草と雑木が一掃されてスッキリ!   1本の道だけど、海側半分が県の管轄で、赤っぽい部分は市の管轄なんです。   市のほうは定期的な芝刈りやゴミの清掃が毎日入るんだけど、県側は予算の都合か、少なくともワタシが   越してきてからは一度も整備されずほったらかしでした。3年以上…
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【1062】ざっくり沖縄案内・初日

  3日のジュリコンのために東京から来沖したWさんと、3日間 ざっくり沖縄めぐりをしました。   2日はお昼に空港でピックアップ、ホテルに荷物を預けて、まずはワタシが前から行きたかった   インドカレーの人気店Gokarna(ゴカルナ)へ。   あいにくの雨で、牧志のホテルから傘さしながらテクテク歩いて15分くらい。 …
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【1060】鍋焼きうどん

     週の始めは27度くらいでポカポカ陽気だったのに、今日は気温が5℃くらい下がって時々雨。サブッ   そんな日のランチに食べたくなるのが、鍋焼きうどんです。   すでに今季 4回目。   例年より早めの出番、それはきっとこのお鍋を買ったせいかも。   鍋焼きといえば土鍋が雰囲気だけど、ただでさえ重い土鍋がIH…
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【1059】1日遅れで

     おとといの日曜日はワタシたちの結婚記念日でした。 数えること39回目。   毎年、ほとんどどこかでお食事するんですが、あらかじめ天気予報が雨と分かって・・延期。^^;   出かける時から傘さしてというのは億劫ですもんね。   で、出直して昨晩、お天気も回復して那覇方面へフラフラと。   出歩くのにちょうど気持…
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【1058】また会う日までお元気で

  昨日から雨が降ったり止んだり、変わりやすいお天気で青空が見えたと思うのもつかの間です。      沖縄もやっと涼しく・・というかここ数日で急に寒さがやって来ましたが、本土と比べるとまだまだ。   ようやく普段着もパジャマも長袖に替えて靴下を履いたりスリッパを履いたり。   このあたりは個人差がかなりあるので、沖縄でも寒が…
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【1057】台風と鍋

  台風21号(ラン)がまもなく沖縄に最接近みたいです。   昼過ぎの今はまだうす曇り時々雨ですが、風が次第にうなりをあげて台風の風になってきました。   今日はそのせいか、ちょっとだけ気温も下がって28度。   昨日までは連日30度で、テレビで見る本州のような寒さはまだまだ。   まして温かい食べ物は・・と思いきや、す…
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【1055】TARTINEでワンプレートランチ

     まったり土曜日・・暑いケド。   お昼の麺類はちょっとお休み、冷蔵庫のハンパものを集めてワンプレートに。   柿なますにしようと思ってたのに、2、3日置いてたら柔らかくなっちゃった柿もサラダに追加。   姫かぶ、サラダ菜、パプリカ、トマト、アーリーレッドにスーパースプラウト、太めのアスパラはグリルして   あ…
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【1054】十六夜

     なんてことないものだけど、急に食べたくなるものってありますよね。   先日、ランチに作ったのが、      ナポリタンです。   作ろうと思えばいつでも出来るメニューだけど、1年くらい食べてないかも。   ピーマンと玉ねぎはあったけどハム類がなくて、前夜のイベリコ豚のソテーの残りを入れました。   我が家…
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【1053】秋の実り

  海ぶどうが大好きという知り合いに送るため、近くの養殖場に行ってみました。   ・・・が、だーれも居なくてお休みモード。   電話したらやっとお店の人が出て来てくれたけど、ここでは水槽での摘み取り体験とか商品の見本しか   ないらしく、やっぱり実物を見て買いたいので市場へとUターン。   お魚市場で大粒の海ぶどうを…
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【1052】夏はいつまで

     こないだの台風の間、少し涼しくなったのに、また暑さが戻ってます。   どことなく秋っぽいのは朝のひと時だけ。   だからアイス愛は変わらず健在♡   この夏買ったアイスクリームメーカーでいろんなフレーバーを楽しんでます。   上からソルダム、バニラ、抹茶・・・串を挿したら三色団子の色合わせ。 …
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【1051】三度目の殺人

     お久しぶりです。   ディスプレイが全面緑色になってしまい修理に出してたPCが、1か月ぶりにやっと戻って来ました。   長かった~   5年の長期保証の間に2度の入院、このPCハズレだったのかしらん。   保証はあと1年、三度目になったらもう買い換えです。   あ、三度目と言えば・・(笑)  …
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【1050】二の丑

  先月食べ損ねた土用の鰻。   今日は2回目の丑の日なので買って来ました。   静岡でも九州でもない初めての県産うなぎです。   ちょっと恐る恐るなので、2人で1尾。   白焼きだけど、タレをからめて焼きます。   間にお豆腐でもはさんでかさ増し予定。(笑)
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【1048】引きこもり中・・

     今日で7月もおしまい、台風もグルグル迷走してるけど、まだまだ暑さが続きますね。   朝、ウォーキングに行く以外は引きこもり状態です。   *朝ヨーグルト*   今帰仁産スイカ、島バナナ、ミニマンゴー、缶詰ブルーベリー、パッションフルーツ、   パインジュース漬けプルーン   昨日は豪華版♡…
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【1047】秋田から

  先日は大雨による大水害があった秋田ですが、知り合いの方から今年も美味しい詰め合わせが   届きました。   まずは山菜のミズ。 いろんな食べ方があるけど我が家では、湯がいて切って削り節とお醤油で。   冷たく冷やしておくのが一番のご馳走です。   地獄の釜茹で作業がこの季節、ちょっと大変だけど、ゆで時間はほんの3…
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【1045】お酒にもご飯にも

     暑い~、最近こればっかり。   我が家は比較的風通しがいいので、日中はなるべくクーラーなしで過ごしてます。   冬暖かく夏涼しい、マンションの良いところですが、西日が射す夕方になってくるとやっぱり無理。   クーラーを入れて涼しくなったら夕飯の支度です。   そんな時、すでによく冷えた一品が冷蔵庫にスタンバっ…
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